淄博市第一医院营养科始建于1956年，历经几次变迁。1982年成立营养室，有工作人员2名，工作逐步走上正规，负责全院病人各种治疗饮食工作。1986年配备了专职营养人员，营养科逐步制定了各种营养常规及岗位职责，建立健全了科室管理制度，开展了基本饮食及特别饭。营养人员通过自学及参加学习班等形式，提高业务水平，又陆续开展了高热量膳食、高蛋白膳食、肾病膳食、糖尿病膳食等13种治疗膳食，拓宽了业务面。1987年新开展了试验膳食、诊断膳食、要素膳食、匀浆膳食等治疗饮食。1994年开展了营养咨询门诊，满足广大病人营养治疗咨询需求。1994年7月改为营养科，有工作人员4名，其中1人是营养专业本科生，强化了人员结构。1996年我院引进了营养电脑系统，提高了工作效率，促进了营养治疗和咨询工作的开展。2000年，营养科迁至门诊楼三楼（原保健科处），有工作人员2名。按医院改革，后勤服务社会化的要求，病员食堂与营养科分离，营养科作为医技科室，负责营养治疗工作。除常规营养治疗外，开展了对胃肠道造瘘、鼻饲等危重病人制定调配营养液管理注入。2010年7月，按照医院发展需要，重新组建营养科，营养科全面管理营养食堂，配备了医师、技师、厨师、配餐员，完善了人员队伍建设。2012年12月，营养食堂行政管理权移交总务科，营养科对营养食堂是业务指导关系，营养科作为医技科室归门诊部管理。2013年4月在门诊部一楼开设营养咨询门诊。