营养膳食科具备临床营养与餐饮管理的双重职能：一、临床营养1、开设营养门诊，开展全院重点科室的营养评估、全院营养会诊病人的营养支持方案的制定和实施以及全院医护人员和患者的营养知识普及和宣教。2、开展体重管理，慢性肾脏病营养管理以及代谢性疾病（包括高脂血症、脂肪肝、糖尿病、高尿酸血症和多囊卵巢综合症、妊娠期糖尿病等）营养管理作为临床工作重点和科研方向，针对患者的具体情况实现个体化的营养治疗。同时，提供婴幼儿、孕妇、乳母、围产期妇女及老年人等特殊人群的营养饮食建议和指导。3、建立设施齐全的肠内营养配置室，规范、完善了肠内营养制剂种类，形成了一个比较完善的肠内营养制剂系列，实现了肠内营养制剂（包括匀浆膳）的规范化配置和管理。此外，还能够针对各种危害重症患者的自身特点和病情，提供肠内营养制剂的使用建议和追踪指导。4、编写膳食指导手册等宣传资料，免费发放给住院病人，指导其正确进行饮食控制。通过住院患者营养宣教、微信、报纸等各种媒体以多种形式宣传饮食营养观念，推广健康饮食及营养知识，引导市民健康饮食。二、在餐饮管理餐厅使用名牌面粉、食用油、调料等，餐饮服务实行多元化服务模式，既为职工和病人提供清洁固定的就餐环境，又可电话预订下送到病房,还可为门诊及住院患者提供糖尿病膳食、肾病膳食、低盐低脂膳食等多种治疗食品。下一步，营养膳食科将为更广泛的人群提供营养指导和营养治疗，实现个体化的营养治疗，使营养治疗和临床治疗相互促进，为广大职工与病患的营养与饮食安全保驾护航。