胃肠外二科成立于上世纪70年代，是胶东地区最早的胃肠肿瘤治疗中心，经40余年发展，临床及教学、科研均取得了极大进步，为山东省临床重点专科。科室拥有医护人员共30余人，其中博士4人，硕士6人，具有正高职称者4人，副主任医师6人，主治医师5人，开放床位62张，每年门诊3万余人次。每年新收治胃肠肿瘤病人600余例，与国际诊疗指南接轨，建立了胃肠道肿瘤的规范诊疗方案及完整的随访系统。曾率先开展各项复杂手术，如低位直肠癌保肛手术、保留自主神经的直肠癌手术、胃癌联合脏器切除、全胃切除空肠间置代胃术。完善多学科会诊制度，对中晚期肿瘤采用新辅助放化疗等治疗使肿瘤缩小降期，提高了手术的切除率及根治度。完善的随访制度保障了肿瘤的后期治疗，提高了病人的生存质量。腹腔镜微创手术为科室特色，腹腔镜手术具有切口小、出血少、视野更为清晰、术后恢复快等优点。近年来先后开展腹腔镜结直肠癌手术、腹腔镜胃癌根治术，并在国内率先开展完全腹腔镜胃癌D2根治术、保留左结肠动脉的腹腔镜下直肠癌根治术、胃癌前哨淋巴结活检技术，技术水平位于国内领先地位。目前腹腔镜胃癌手术比例达40%，腹腔镜结直肠癌手术比例达80%，均位于国内前列。近年加强与国内外合作，先后派遣4人到日本、德国，多人次到国内著名他医院学习先进的诊疗技术，聘请日本岐阜大学吉田和弘教授为客座教授，并成立了"烟台-广岛中日肿瘤中心"。曾举办两届"山东省胃肠肿瘤微创治疗论坛"，吸引了包括北京、天津等多家医院的胃肠外科医师来我院学习腹腔镜技术。与日本岐阜大学、北京肿瘤医院、广州南方医院建立了合作关系，共同开展多中心临床研究。科室重视科研及教学，完成省级科研课题2项，市级科研课题3项，完成著作3部。近年于国内核心期刊发表论文50余篇，培养研究生、进修医师20余名。