南京医科大学胰腺研究所逸夫医院胰腺分中心是以南京医科大学附属逸夫医院普外科为基础，依托"南京医科大学胰腺研究所"，于2017年6月7日成立，专注胰腺疾病的诊断与治疗。逸夫医院胰腺分中心主任是苗毅教授，普外科朱峰主任为"逸夫医院胰腺分中心"副主任，负责日常工作。苗毅教授为国际知名的胰腺外科专家，毕业于比利时鲁汶大学(K.U.Leuven)，获博士学位，担任江苏省胰腺中心主任、南京医科大学胰腺研究所所长、南京医科大学第一附属医院胰腺中心主任，南京医科大学外科学系主任，中华医学会胰腺外科学组副组长、江苏省医学会胰腺病学会主任委员、美国外科学院Fellow（FACS）、国际外科学院荣誉Fellow（FICS）。苗毅教授2016年受邀成为ISGPS（国际胰腺外科研究组）专家组成员，参与《ISGPS胰肠吻合国际共识》的编写，并参与IAP/APA/JPA/EPC四大国际胰腺病学会《慢性胰腺炎诊治指南》的制定。南京医科大学胰腺研究所于2014年12月成立，其以南京医科大学第一附属医院暨江苏省人民医院胰腺中心为核心，是国家临床重点专科建设单位、"十五和"十一五"江苏省政府重点学科、江苏省临床重点专科、江苏省兴卫工程十大临床医学中心以及江苏省兴卫工程重点学科。是全国首家以疾病为中心、多学科一体化的胰腺中心／研究所，整合了胰腺外科、内镜、消化内科、肿瘤、放射、病理、介入等专家团队，中心拥有自己的生物库、基础实验室、数据库、医学转化中心等研究部门。中心与德国?德堡大学欧洲胰腺中心、利物浦英国国家癌症研究所等世界著名胰腺诊治中心保持着长期深度合作。近年来学科快速发展，具有较高的国际学术影响力。南京医科大学胰腺研究所将对逸夫医院胰腺分中心的专科学术研究、技术发展和人才培养等方面进行指导，促进逸夫医院学术水平的提升。每月苗毅教授本人将亲临"逸夫医院胰腺分中心"，或委派"南京医科大学胰腺研究所"业务骨干赴进行学术讲座或手术指导。