徐州市传染病医院营养科成立于2012年，现设置五个区域，营养科门诊、营养科办公区、肠内营养配置室、肠内营养库房及均浆膳配置室。徐州市传染病医院营养科是按卫生部对医院营养科的规范要求，成立的独立性科室。现有临床营养专业技术人员4人，副主任医师2名，营养护士1名，营养技师1名。科室配备：身高体重计、计算机、皮褶厚度计、测量软尺、听诊器、血压计、彩超、肝脏硬度测定仪、骨密度仪、全自动生化分析仪。肠内营养配置室配备破壁机、研磨机、灌装机等为患者提供个性化的肠内营养及均浆膳。营养科门诊为病人提供各种传染性疾病、糖尿病、肥胖症、泌尿系统疾病、消化系统疾病、心脑血管疾病等进行营养不良风险筛查与干预。管理病人饮食，制定糖尿病个性化带量食谱、高蛋白饮食、低脂饮食、低盐饮食等个性化营养支持方案，提高治愈率，降低死亡率，减轻患者痛苦节约医疗费用，更好的为患者服务。