协和东西湖医院普通外科为医院临床重点专科，2015年被评为武汉市区医院临床重点专科，是湖北省胃肠外科联盟、肝胆外科联盟、胰腺病专科联盟、甲乳外科联盟成员。普通外科目前设有胃肠（心胸）外科、肝胆外科、甲乳外科三个病区，共105张床位，开设门诊3间，其中专家门诊1间，普通门诊2间。现有医护人员40人，临床医生21人，其中主任医师2人、副主任医师4人、副教授1人、主治医师6人，拥有博士1人，硕士7人，多名专家在省市级专业委员会任常委、委员。科室拥有德国进口超清腹腔镜系统、奥林巴斯纤维胆道镜、美国强生超声刀系统、美国安珂乳腺微创旋切系统等先进设备。肝胆外科能熟练开展腹腔镜胆囊切除术、腹腔镜胆总管探查联合胆道镜取石术、腹腔镜肝部分切除术、腹腔镜肝（脾）囊肿开窗引流术、腹腔镜肝脓肿切开引流术等微创治疗技术，胆道结石微创治疗率达90%以上，能独立完成胆囊癌、肝癌、肝门部胆管癌、胰腺癌等肿瘤的根治性手术。胃肠（胸）外科目前可开展食管癌根治术、肺癌根治术、单孔腔镜肺叶/段切除术、腹腔镜下胃癌根治术、腹腔镜下结直肠癌根治术等高难度手术项目。甲乳外科开展甲状腺癌根治术、乳房一期或二期再造术、乳腺癌改良根治术、保乳手术、乳腺肿块微创旋切术、各种疝修补术等一系列诊疗技术，常规开展乳腺癌新辅助治疗、靶向治疗等综合治疗。科室主持或参与湖北省卫生健康委科研面上项目、武汉市卫生健康委一般项目等课题多项，在国内外学术期刊发表学术论文50余篇，其中SCI文章3篇。