医院营养科是以营养门诊咨询、临床营养治疗和住院患者膳食服务与管理为主要职能的医技科室。具体职能包括营养门诊、营养风险筛查、评估与诊断、营养会诊、急危重症患者营养支持、常见疾病的肠内营养治疗、营养宣教、社区营养咨询指导、家庭肠内营养服务以及住院患者日常饮食服务与管理工作等。随着医疗技术快速发展，临床营养从传统的膳食营养，逐步发展到现在着重于对疾病的营养风险筛查、营养评价与诊断、肠内营养治疗和科普教育及膳食管理等多个方面。合理营养是住院患者康复的基础，是临床医疗工作的重要组成部分。中心医院营养科始建于1996年，现有临床营养专业人员3人，营养医师1人，营养技师1人，营养护士1人；其中高级职称1人，中级职称2人。营养科设有营养门诊、治疗膳食配制室、肠内营养配制室、营养餐厅。营养门诊：1.宣传普及基础营养知识，健康人群的膳食指南，改变不科学的饮食行为，做到平衡膳食，合理营养，促进健康，对疾病的发生发展起到早期预防作用；2.开展营养缺乏病的防治工作，特殊人群的营养指导，如进行性营养不良、糖尿病、肾病、肥胖、儿童生长发育、孕产妇、优生优育等方面的营养咨询；3.建有仿真食品模型，营养状况评估体系，宣传推广合理营养与健康的科普工作；4.社区营养服务与指导等。住院部：1.对住院患者开展营养风险筛查与评估、营养诊断、营养宣教、营养查房、营养会诊、疑难病例讨论与多学科联合诊疗；2.对糖尿病、高血压、肥胖病、卒中、肾病、呼吸系统、外伤等疾病的住院患者采用科学的评估分析、结合临床体征及检查，制订个性化的营养治疗方案，并组织实施；通过计量控制饮食中营养素的摄入，达到治疗疾病，促进康复的目的；3.为危重患者提供肠内营养支持、免疫营养治疗，帮助患者渡过急危期，有效缩短病程，加快疾病康复；4.对出院后居家休养的患者提供肠内营养治疗、咨询指导和营养缺乏病的防治；5.住院患者日常膳食服务与管理。黎发海：中心医院营养科主任，主管营养技师，湖北省医院协会临床营养管理专业委员会委员，湖北省营养学会临床营养专业委员会委员，湖北省营养学会会员，从事临床营养工作20余年，主要研究方向为疾病与营养，擅长营养门诊咨询，各种疾病的营养治疗，各种营养缺乏病的防治，主持开展危重症患者肠内营养治疗，宣传推广合理营养与健康的科学普及工作。王晶：武汉大学硕士学位，主治医师，国家一级公共营养师，湖北省营养学会会员，擅长各种疾病的营养治疗，从事糖尿病、肾病、高血压、冠心病等疾病的营养治疗，儿童合理营养的咨询及儿童营养缺乏病的防治，提供各种优化膳食指南。侯建洪：副主任护师，国家三级公共营养师，擅长各种营养缺乏病的防治，营养检测与评估，居家营养指导，宣传推广合理营养与健康的科学普及工作。