早在1958年8月，中南大学湘雅二医院（原湖南医科大学附属二医院）建院之时就创建了临床营养室。1984年时任院长伍汉文教授成立营养科，我院成为湖南省第一个拥有营养科的医院。经过37年的发展，目前，我院是中国临床营养示范单位、湖南省临床营养质控中心挂牌单位、湖南省健康服务业协会营养健康分会理事长单位及湖南省营养学会妇幼营养专业委员会副主任委员单位。目前，中南大学湘雅二医院营养科依托国家代谢性疾病临床医学研究中心，拥有专业医技护人员共10人，其中医师7人，护士2人，技师1人。医生中包括主任医师1人，副主任医师1人，主治医师4人，助理研究员1人，其中硕士研究生导师1人，中青年临床医师全都具有博士学位或硕士学位。营养科设有独立的营养门诊、肠内营养配制室，承担全院临床营养医疗、教学、科研和营养健康教育等任务。具体负责住院病人代谢诊断、营养治疗和科研饮食的设计与制作；为住院患者提供肠内和肠外营养支持，为门诊病人提供营养咨询、宣教与指导。同时配合临床其他科室开展营养相关科研工作，接受国内临床营养医师、技师进修与业务指导，并全年不间断地开展营养科普宣教工作。存在以下情况的患者，均建议前往营养门诊就诊：（1）慢性营养代谢性疾病患者：如超重、肥胖、糖尿病、糖尿病前期、血脂异常、高血压、高尿酸血症、痛风患者。（2）需营养支持的疾病：如肿瘤、慢性肾脏病、肝病、胃肠疾病（如溃疡性结肠炎、炎症性肠病）、生长发育落后、消瘦。（3）生殖内分泌疾病：超重或肥胖的多囊卵巢综合征、妊娠糖尿病。（4）管饲患者：如留置鼻胃管、鼻肠管、胃造瘘、肠造瘘的患者。（5）特殊人群：包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前及学龄儿童、老年人。入院后经营养风险筛查，提示存在营养风险或营养不良风险的住院患者，均需要由营养医师会诊进行进一步的营养评定，进而进行营养干预和营养监测，以减少并发症的发生，促进疾病的康复。