南华医院麻醉科始建于1958年，成为独立的临床学科；2012年成立疼痛门诊和疼痛病房；2014年成立麻醉学教研室，负责南华大学本科及研究生的教学工作，目前已成为集医疗、科研和教学于一体的临床重点专科，是湘南地区创伤急救麻醉中心，衡阳市麻醉学专业委员会副主任委员，衡阳市麻醉质量控制中心副主任单位。科室现有麻醉医师19名，麻醉护士6名，其中主任医师2名、副主任医师2名，硕士8人，南华大学硕士生导师2人。目前有20个功能齐全的全层流手术间，2个日间手术间及麻醉术后恢复室（PACU），均常规配有国际一流的高档麻醉机，多功能监护仪，另外科室还配备有纤维支气管镜、硬质视可尼可视光纤喉镜、光棒、可视插管喉镜、便携式B超、靶控输液泵、微量输注泵、血气分析仪、肌松监测仪、麻醉深度监测仪、输血加压器、液体加温仪、自体血回输机等专用设备，能承担各种类型及疑难杂症的手术麻醉，包括心胸外科、神经外科、血管及组织移植、小儿麻醉、超高龄老年麻醉，舒适化医疗（无痛胃肠镜、无痛人流、无痛纤支镜、无痛分娩、术后镇痛）等项目，年均手术量近20000台次。在省内率先开展了超声引导下神经阻滞、围术期自体血回收、围术期麻醉深度监测等医疗新技术，高质量的麻醉和术中监测管理水平为全院各类急危重症手术打造了安全的平台，也为手术患者提供了舒适安全的围术期体验。