肿瘤外科成立于1994年，是宝鸡地区成立最早、规模最大、专业技术力量最强的肿瘤外科科室。目前开设床位35张，年门诊量3000多人次，年手术1200余例。现有医护人员27人，其中主任医师1人，副主任医师4人，主治医师4人，住院医师1人；副主任护师1人，主管护师5人，护师11人。头颈部肿瘤方面：可开展甲状腺癌根治术、甲状腺癌扩大根治（包括联合脏器切除）、侧颈功能性淋巴结清扫术、胸骨后甲状腺切除术、甲状腺腺瘤切除术、结节性甲状腺肿切除术、腔镜甲状腺癌根治术、腔镜甲状腺结节切除术，颌下腺恶性肿瘤、下咽癌、颈部肿瘤皮瓣一期转移修复，颈部转移癌以及颈部淋巴结结核和颈部神经鞘瘤等手术。胃肠肿瘤方面：腹腔镜辅助胃癌根治、结直肠癌根治术，胃癌扩大根治、胃间质瘤、胃淋巴瘤切除，胰十二指肠切除术，小肠癌、肝癌、胰腺癌、结直肠癌等胃肠道肿瘤的规范化术与个体化治疗。其他肿瘤方面：腹膜后肿瘤、嗜铬细胞瘤、乳腺癌、皮肤癌、脂肪肉瘤、恶性黑色素瘤及其他软组织肉瘤的根治与扩大根治手术治疗。