上海市中医医院营养室是隶属于医技部门下的一个科室，现有营养专业人员4名(主管营养师2名、营养师2名)、治疗灶厨师5名(高级中式烹调技师1名、中级中式烹调师4名)。主要工作是负责全院患者的基本膳食、治疗膳食、诊断膳食、代谢膳食、配方膳食及胃肠内营养的配制、供应，同时参与患者的出入院膳食指导。我科室严格管理进货渠道与食品卫生安全，在挑选合格供应商的同时坚持将成本降到最低，保证送到病人餐桌上的菜肴是物美价廉，色香味俱全，让病人在住院期间吃的放心、安心。