（一）贯彻落实国家食品安全法律法规，重视食品安全工作。（二）负责全院职工和住院病人的膳食供给工作。（三）负责健全医院膳食管理规章制度，做到膳食管理制度化、规范化、科学化。（四）负责加强食堂生产安全管理，落实科室消防责任。（五）负责除医院采购处采购外的食堂食品原材料的采购、验收、仓库管理等工作，加强科室内控管理。（六）负责健全处室资产设备档案、维修档案、员工技术档案、人事管理档案及其他有关工作记录资料档案。（七）负责建立健全膳食服务信息反馈机制，提高膳食服务管理水平。（八）完成上级交办的其他工作。膳食服务中心主任：胡云胜膳食服务中心副主任：薛公伟、陈秀弟