一、负责营养食堂的行政管理工作，做好本院的营养膳食管理。二、负责全院职工、病员及家属的日常用餐及医院和各科室会议用餐，保证医院正常的医疗秩序。三、按照《食品卫生法》的要求进行管理，根据实际情况制定膳食供应计划。四、在已批准的预算控制下，实施本部门设备维修保养及更新计划。五、协助医院完成各项医疗、教学、科研的后勤配合工作。六、负责对职工营养食堂内下属各班组及人员的管理。七、定期对职工营养食堂各项工作进行评估，必要时做出适当的修正。八、根据本年度膳食服务工作的总结、评估，改进本部门工作。九、根据职工营养食堂工作的性质和工作内容，建立相关的标准及制度十、组织本部门的职工定期与不定期的职业教育和专业培训。