中山大学附属第三医院肝胆外科是国家和广东省临床重点专科，中山大学外科学硕士和博士培养点及博士后流动站。本学科拥有医师13人，其中高级职称医师6人，主治医师5人，住院医师2人。医师拥有博士学位8人，硕士学位3人。博士生导师4人，硕士生导师9人。肝胆外科是华南地区疑难肝胆胰脾疾病的主要诊治中心之一。以规范治理为理念，以微创为特色。是中国肝胆胰微创外科的主要探索者和规范化治疗的推动者。肝胆外科是全国首批开展肝癌消融的专科之一，在腹腔镜辅助特殊部位肝癌消融方面积累丰富经验；目前开展腹腔镜/机器人辅助不同肝段、肝叶、半肝、扩大半肝等肝切除手术及全腹腔镜胰十二指肠切除术、腹腔镜胰体尾切除等，得到业界广泛认可。超声引导肝胆管取石、经皮肝穿刺胆管取石、三镜联合胆道取石取得丰硕成果。肝胆外科承担中山大学医学本科授课、临床实践教学工作、住院医师规范化培训、专科培训，进修生培养等工作，是中山大学硕士、博士研究生学位授权、博士后流动站。同时多年持续承担国家级继续教育项目，培养硕士、博士生30余名。科室高度重视专业学术交流工作，积极参与各项国内外学术会议，推动肝胆外科专业发展。科室在肝胆肿瘤的临床治疗、发病机制基础研究领域积累了丰富的研究经验。近年来，专科开展的临床与基础研究先后获得国家国家自然科学基金资助，广东省自然基金，广州市科技计划项目30余项；在JECCR，CDD等期刊发表高水平论文100余篇。