肝胆外科是广州市医疗卫生机构重点专科普通外科的重要分支，科室医疗队伍由高素质医护人才构成，旨在为患者提供高质量的医疗服务。科室拥有床位40张，医生11人（其中高级职称专家6人，医学博士6人）专科护士20人（高级职称1人）。其中科室拥有电子纤维胆道镜、胆道液电碎石仪、腹腔镜、水媒电刀、氩气刀、超声刀等先进设备。在微创手术、肝胆胰腺肿瘤等诊治方面具有显著特色与优势。肝胆胰外科拥有良好的科室氛围，有攻克复杂、疑难重症的能力，全体医护人员秉承"关怀、服务"的理念，全心全意为病员服务、为社会服务。专科特色肝脏外科：原发性肝癌、肝血管瘤、肝囊肿、肝脓肿、肝脏寄生虫病、门脉高压症、继发性肝癌及肝脏其他恶性肿瘤等。胆道外科：胆道结石病、急、慢性胆囊炎、急性化脓性梗阻性胆管炎、硬化性胆管炎、缩窄性乳头炎、胆囊息肉、胆囊腺肌增生病、胆囊癌、胆管癌、乏特氏壶腹癌、胆道损伤、胆道出血、胆道寄生虫病、胆道先天性疾病等。胰腺外科：急、慢性胰腺炎、重症胰腺炎、胰腺结石、胰腺癌、胰腺囊肿、胰腺损伤、胰腺脓肿、胰腺内分泌肿瘤等。脾脏外科：脾脏囊肿、各种脾脏肿瘤、各种原因引起的脾破裂、各种原因引起的巨脾症及脾功能亢进症等。肝胆胰脾外科复杂疾病：各种原因引起的、胆瘘、胰瘘、胆道术后淋巴瘘、术后胆道梗阻、难明原因的梗阻性黄疸、毁损性胰十二指肠结合部损伤、肝胆胰腺联合脏器损伤、上消化道出血、及其并发症、胆道再手术、复杂肝胆管结石、复发性肝胆管结石、肝胆胰晚期癌症、具有心、肺、肝、肾等重要器官合并症的肝胆胰脾外科疾病等。