南方医科大学南方医院营养科，成立于1998年，前身为第一军医大学南方医院营养室。现有营养专业人员7名，其中营养学硕士2人，副教授、副主任医师1人。科室主要从事临床营养的医疗、教学和科研工作，具体负责全院住院患者的营养评价、营养治疗、营养会诊、营养宣教。目前开展了治疗饮食、试验饮食、代谢饮食和管饲饮食等，满足了住院患者营养治疗的需要。科室自1991年以来，承担医学本科及护理本科的《临床营养学》教学工作。带教进修生9人。多次受到大学及医院的表彰，其中2007年被评为南方医科大学教学优秀一等奖。该科于2006年承担了广东省科技厅科技计划项目"低GI膳食模式在社区糖尿病防治中的应用效果评估"的研究课题。科室于1998年开设营养咨询门诊。开展了糖尿病、甲亢、痛风、肥胖、急慢性肾炎、肾病综合征、肾功能不全、脂肪肝、肝硬化、高血压、高脂血症、冠心病等疾病以及孕妇、儿童的营养咨询门诊。