聚源餐厅成立于1990年4月，是我院实行独立核算的部门。负责为医院职工、住院患者及家属提供营养、卫生、可口的饮食服务。并同时解决了我院部分待业青年的就业问题。在经营期内，收回了医院投入的部分资金。1992年，随着医院改革的深入，餐厅实行了为期三年的承包经营。在承包期内，如期完成各种费用的上缴，并通过了各项考核，圆满结束了承包期。1995年，随着医院第三期经济责任制的实行，餐厅的经营方式也进行了改革。餐厅在总结前两次经营成果的基础上，进一步挖掘潜力，引进了先进的管理理念，完善了各项规章制度，提高了服务质量，以物美价廉的饭菜赢得了顾客的好评。1999年，餐厅进行了扩建，营业面积增大，就餐环境明显改善，取得了良好的经济效益。2003年3—6月，由于防治"非典"工作的需要，餐厅暂停了对外营业，承担起了全院医务人员及"非典"患者的饮食供应工作。在全体员工的共同努力下圆满完成了各项任务，受到了上级部门的表彰。此后，由于医院进行整体改造，聚源餐厅原经营场地改建成了急诊科。由于没有固定的经营场所，通过流动售饭等方式为职工及患者提供便利。2005年，医院重新选择了餐厅的经营场地，开始进行建设、装修。2007年5月22日，聚源餐厅重新开业。其一楼为大厅，实行窗口快餐式经营。二楼为7个舒适的雅间，适合接待及聚会。新餐厅可同时容纳400人就餐。新餐厅以良好的环境、可口的饭菜、优质的服务赢得了广大职工及患者的好评。