胃肠外科于2011年9月份从普外科独立成科，共有医护人员22人，其中医生11人（主任医师2名，副主任医师3名，主治医师3名，住院医师3名，硕士研究生5名，本科6名）。护士11人（副主任护师1名、主管护师5名、护士4名）。胃肠外科是青岛市医疗卫生B类重点学科、山东省地市级中心医院重点学科、青岛市特色专科（胃肠道肿瘤诊治）、医院重点科室，开展了腹腔镜胃癌相关科研课题研究，其中《腹腔镜远端胃癌根治术淋巴结清扫相关解剖学的临床应用研究》获得2011年度青岛市科技进步贰等奖，《腹腔镜远端D2胃癌根治术淋巴结清扫相关解剖学的系列临床应用研究》荣获2011年度山东省医学科技叁等奖及2012年度青岛市科技进步贰等奖。胃肠外科目前在青岛地区技术保持领先的腔镜手术：一、腹腔镜胃癌根治术：由于腹腔镜胃癌根治术的分离和解剖涉及多个平面,进展期胃癌要求的D2淋巴结清扫对手术操作技巧有很高要求,临床以具备丰富胃癌根治术临床经验和熟练的腹腔镜技术经验的外科专家开展。胃肠外科率先在省内开展了腹腔镜胃癌根治术，并取得了较好的疗效和成功经验，总结了一套行之有效的腹腔镜胃癌根治术操作方法，参加了中国腹腔镜胃癌协作组（CLASS）调查研究，是山东省开展最早数量较多的科室。二、腹腔镜结直肠癌根治术：腹腔镜结直肠手术已在国内外广泛开展，成为腹腔镜消化道外科中最成熟的手术方式之一，经许多的大型随机对照临床研究，证实了它的可行性与安全性，成为治疗结直肠良恶性疾病的"金标准"。随着腹腔镜结直肠手术水平的逐步提高和手术规范的日益完善，这种微创手术已在国内广泛应用和被病人接受，胃肠外科目前已开展近600余例，居青岛地区领先地位。三、完全腹膜外腹腔镜疝修补术：胃肠外科首先在山东省内开展的腹腔镜完全腹膜外疝修补术（TEP），具有手术简单，效果可靠，复发率低，并发症少，病人术后无不适感等优点，优于TAPP及IPOM，目前已开展680多例在省内遥遥领先，特别是腰-硬联合麻醉下的完全腹膜外腹腔镜疝修补术更是在国内为一特色手术方式。目前科室开展经腹腔腹膜外疝修补（TAPP）丰富手术方式及适应证，优质护理：全科护理人员工作中始终坚持以病人为中心，以护理质量为核心的服务理念，积极开展优质护理服务，强化基础护理，恪尽职守，以熟练的技术操作和扎实的业务知识为广大患者服务。重视护患沟通，为禁食、胃、结直肠手术病人指导胃肠外营养，耐心讲解引流管的重要性并对引起的种种不适表示认同和理解，指导病人及家属结直肠造口的护理及更换技术，让病人及家属熟练掌握。并出院病人进行健康宣教。先后被评为"先进科室"、"青岛市优质护理服务示范病房"等荣誉称号。科室品牌是"无微不至，开创胃（未）来"，科室全面推广微创技术，使科室常见疾病均能使用腹腔镜微创技术进行治疗。