陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，是中医临床常用的理气药，其功效与作用主要涉及理气健脾、燥湿化痰、促进消化、行气止痛、调节血脂等方面。陈皮以陈久者为佳，故名陈皮，了解其多种功效有助于正确使用。建议在中医师指导下辨证使用。
1、理气健脾
陈皮辛散苦降，温和不峻，主入脾肺经，能理气调中、健脾和胃，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、食少吐泻、嗳气恶心。其芳香之气可醒脾开胃，促进脾胃运化功能恢复。可遵医嘱使用陈皮配伍六君子丸、香砂养胃丸、参苓白术散等。日常可将陈皮3-10克泡水代茶饮，但气虚燥咳者慎用，以免伤气。
2、燥湿化痰
陈皮燥湿化痰之力较强，为治痰之要药，适用于湿痰、寒痰咳嗽，表现为痰多色白、胸闷、咳嗽反复发作。陈皮所含挥发油有祛痰作用，可使痰液易于咳出。可遵医嘱使用二陈丸、橘红痰咳液、半夏露等含陈皮的方剂。使用时需注意痰热咳嗽者不宜单独使用陈皮，应配合清热药同用，以免助热。
3、促进消化
陈皮所含挥发油能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善食欲不振、消化不良、食积胀满。其芳香气味可刺激食欲，对脾胃不和引起的纳差有良效。可遵医嘱使用保和丸、健胃消食片、枳术丸等配伍陈皮使用。患者饮食宜细嚼慢咽，避免暴饮暴食，饭后可适量饮用陈皮水助消化。
4、行气止痛
陈皮行气之功可缓解气滞所致的胸胁胀痛、乳房胀痛、胃脘胀痛。其性温和，行气而不伤正，适合气滞偏寒者。可遵医嘱使用柴胡疏肝散、越鞠丸、气滞胃痛颗粒等含陈皮的方剂。情绪波动大者应注意调节情志，避免肝气郁结，可配合玫瑰花代茶饮疏肝理气。
5、调节血脂
现代研究表明陈皮中的黄酮类成分如橙皮苷、柚皮苷等具有一定调节血脂、抗氧化作用，可辅助改善高脂血症，保护血管健康。可遵医嘱使用血脂康胶囊、荷丹片等配合陈皮代茶饮。但陈皮仅作辅助调理，不能替代正规降脂药物治疗，高脂血症患者仍需规范用药。
日常护理中使用陈皮应注意选择三年以上陈化者，新鲜橘皮不宜直接代用，因含有较多挥发油可能刺激胃肠。陈皮泡水每次用量3-10克为宜，不宜长期大量服用。阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津者慎用。若出现胃痛加重、口干咽燥等不适需停用并就医。恢复期饮食宜清淡易消化，但所有药物使用必须严格遵循医师指导。