秋老虎是指立秋后短期内气温回升、天气炎热干燥的现象，此时白天酷热、早晚凉爽，昼夜温差大，人体容易出现燥热、口干、咽干、皮肤干燥、便秘等不适症状。抵抗秋老虎的饮食原则是清热润燥、滋阴养肺、平衡寒热。应多食富含水分和维生素的食物，少吃辛辣燥热之品，同时注意早晚保暖、午间防暑。适合秋季食用的润燥食物包括梨、百合、银耳、蜂蜜、白萝卜、山药、莲藕和芝麻等。通过合理饮食调理，可以帮助身体平稳度过夏秋交替时节。
1、梨与百合
梨性凉味甘微酸，具有生津润燥、清热化痰的功效，是秋季最理想的润燥水果。秋老虎时节气候干燥，容易出现口干咽燥、干咳少痰等症状，食用梨可有效滋润咽喉和肺部。百合性微寒味甘，具有养阴润肺、清心安神的功效，秋季食用可帮助滋润肺阴、缓解干咳。
2、银耳与蜂蜜
银耳性平味甘淡，具有滋阴润肺、生津养胃的功效，被誉为平民燕窝。秋季将银耳泡发后与冰糖、莲子、百合一起炖煮成银耳羹，既润燥又滋补。蜂蜜性平味甘，具有补中润燥的功效，秋季早晚喝一杯温蜂蜜水，可滋润肠道、缓解秋燥引起的便秘。
3、白萝卜与山药
白萝卜性凉味辛甘，具有清热化痰、消食化积的功效。秋季食用白萝卜可帮助清除体内积热、缓解咳嗽痰多、消化不良。山药性平味甘，具有健脾益胃、补肺益肾的功效，秋季食用可帮助增强脾胃功能、改善消化吸收，同时滋润肺阴。
4、莲藕与黑芝麻
生藕性寒，具有清热凉血、生津止渴的功效，适合秋老虎时节清热润燥。熟藕则健脾开胃、益血生肌。黑芝麻性平味甘，具有补肝肾、益精血、润肠燥的功效，秋季食用可帮助缓解皮肤干燥、便秘等问题，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸。
5、饮食调理要点
抵抗秋老虎需注意早晚适时增添衣物，防止着凉感冒。午间外出仍应做好防晒措施。保持室内空气流通，可使用加湿器增加空气湿度。保证充足睡眠，避免熬夜。适度运动如散步、太极拳等，增强体质。多喝水，每日1500至2000毫升。饮食应荤素搭配，多吃新鲜蔬果，少吃辛辣燥热食物。若出现持续干咳、发热或严重便秘，应及时就医。所有饮食调理建议应结合个人体质，必要时咨询中医师。