病毒性肠炎多为自限性疾病，通过科学的饮食调理、充分休息和积极预防脱水，大多数患者可在数日内顺利康复。患者应注意饮食卫生，症状严重时应及时就医，在医生指导下进行对症支持治疗，避免滥用抗生素。
1、病毒性肠炎主要由轮状病毒、诺如病毒、腺病毒等引起，病毒侵袭小肠黏膜上皮细胞，导致吸收功能下降和分泌增加，引起腹泻。病程一般为3至7天，属于自限性疾病，即即使不进行特殊治疗，多数患者也可自行痊愈。科学的调理可以有效缩短病程、减轻症状严重程度，预防脱水、电解质紊乱和营养不良等并发症的发生。
2、患者主要表现为腹泻，大便呈水样或蛋花汤样，每日数次至十数次，量较多。伴有恶心、呕吐、脐周阵发性腹痛、低热。严重者可出现脱水表现如口渴明显、尿量减少、皮肤干燥弹性差、眼窝凹陷。婴幼儿、老年人和免疫力低下者症状往往更重，更易发生严重脱水和电解质紊乱，需特别重视和密切观察。
3、治疗以对症支持为主。口服补液盐是预防和纠正脱水最重要且有效的措施，应严格按照说明书比例冲服，少量多次饮用。蒙脱石散可保护肠黏膜、吸附病毒和毒素。益生菌制剂如双歧杆菌三联活菌胶囊有助于恢复肠道正常菌群平衡。发热时遵医嘱使用对乙酰氨基酚片退热。病毒性肠炎一般不需要使用抗生素，滥用抗生素反而可能破坏肠道菌群。症状严重者需静脉补液。
4、急性期呕吐剧烈者可暂禁食4至6小时让胃肠道休息，之后从米汤、稀藕粉等清流质开始。症状缓解后进食白粥、烂面条、蒸苹果等低渣饮食。严格避免牛奶、豆浆等产气食物和油腻、高糖食物。少食多餐，每日5至6餐。注意腹部保暖，充分卧床休息。婴幼儿继续母乳喂养，人工喂养儿可暂时改用无乳糖配方。
5、预防病毒性肠炎应注意手卫生，饭前便后用肥皂和流动水洗手至少20秒。食物彻底煮熟煮透，不喝未经煮沸的生水。避免接触腹泻患者，患者的餐具和衣物应单独清洗消毒。婴幼儿可接种轮状病毒疫苗预防重症感染。平时加强锻炼，保证充足睡眠，增强体质。家庭中可常备口服补液盐和蒙脱石散。
病毒性肠炎患者调理期间应充分休息，避免劳累和剧烈运动。重点是预防脱水，少量多次补充口服补液盐。若腹泻持续超过一周、出现血便、严重脱水或高热不退，应及时就医。恢复期逐步恢复正常饮食，避免再次刺激肠道。日常注意饮食卫生是预防的关键。