维生素C是人体必需的一种重要水溶性维生素，部分人群由于日常饮食摄入不足、肠道吸收障碍或身体消耗显著增加等原因需要额外补充。建议有补充需求的人群先到医院就医检查，通过血液检测确认是否缺乏及缺乏程度后，在专业医生指导下合理科学地补充维生素C。
1、临床上需要额外补充维生素C的人群主要包括：长期大量吸烟或长期处于被动吸烟环境者、孕期和哺乳期妇女、各类手术后恢复期患者、长期处于高压工作环境的职场人士、饮食长期不规律或严重偏食者、老年人以及消化吸收功能明显下降者。这些人群的维生素C需求量增加或日常摄入不足。
2、维生素C缺乏的早期症状往往不典型，包括持续性疲劳乏力、牙龈肿胀出血、外伤伤口愈合明显延迟、皮肤干燥粗糙失去弹性等。若严重缺乏可发展为坏血病，典型表现为全身关节疼痛、皮下出血点、贫血等。免疫力显著下降、反复感染也是维生素C不足的常见表现之一。
3、医生通常建议口服维生素C片或维生素C泡腾片进行补充，一般健康成人每日100至200毫克即可满足日常基本需要。严重缺乏者可能需要短期较大剂量补充，但必须在医生严密指导下进行，因为长期大剂量服用可能引起腹泻、尿路结石等潜在不良反应。
4、补充维生素C时应避免与碱性药物同时服用，因为碱性环境会严重破坏维生素C的化学结构。不宜空腹时大量服用，以免刺激胃肠道黏膜引起不适。长期吸烟者的维生素C需求量约为非吸烟者的1.5倍左右，但具体补充剂量应在医生指导下个体化调整。
5、日常饮食中应多吃富含维生素C的新鲜食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、甜青椒、西兰花等都是优质来源。维生素C易溶于水且不耐高温，烹饪蔬菜时应尽量减少水煮时间，最好现切现炒以保留营养。储存时间不宜过长，以免维生素C被氧化破坏。
补充维生素C应遵循适量原则，过量补充不仅无益反而可能有害。建议优先通过均衡饮食摄入，确需使用补充剂时应在医生指导下进行。定期体检关注自身营养状况，科学合理地维护身体健康，切勿盲目跟风大量服用。