扁桃体炎急性发作期间，合理的饮食选择对于症状缓解和疾病康复具有重要的辅助作用。患者在积极接受规范药物治疗的同时，应当了解哪些食物适宜食用、哪些食物需要暂时避免，通过合理饮食配合促进恢复。但需要特别强调的是，如果扁桃体炎出现化脓性分泌物、持续高热不退或其他严重全身表现，必须立即到正规医院耳鼻喉科就诊，遵医嘱规范使用抗生素等进行系统治疗，饮食调理在任何情况下都仅为辅助措施，不能替代药物等正规医疗手段。
1、扁桃体发炎时局部黏膜处于充血、水肿和炎症反应状态，热性食物可加重局部血管扩张和炎症渗出。榴莲性热，含糖量高且热量大，中医认为热性食物易助火生痰，发炎期间食用可能加重扁桃体充血和肿胀，延长病程，不利于炎症消退和康复。
2、患者表现为咽痛剧烈、吞咽困难、发热、畏寒和乏力。扁桃体明显红肿，表面可见黄白色脓性分泌物，颌下淋巴结肿大压痛。饮食不当如进食热性、辛辣或粗糙食物可加重疼痛，刺激发炎组织，增加出血风险，并可能延长病程增加并发症风险。
3、治疗以抗感染为主，细菌感染遵医嘱口服阿莫西林克拉维酸钾片或头孢克肟胶囊，疗程7-10天。可配合蒲地蓝消炎口服液清热解毒。发炎期间不宜吃榴莲、荔枝、龙眼、芒果等热性水果。适宜选择梨、西瓜、猕猴桃等清凉滋润的水果辅助缓解症状。
4、发炎期间饮食宜清淡流质或半流质，如粥、汤面、蛋羹等。水果宜选择清凉滋润类，常温食用，避免过凉刺激。避免辛辣、油炸、过硬和过热食物。多喝温水，淡盐水漱口。充分休息，避免大声说话。保持口腔清洁，遵医嘱按时服药完成疗程。
5、预防扁桃体炎需增强体质，避免受凉感冒。保持口腔卫生，勤刷牙漱口。减少接触烟雾和粉尘刺激。反复发作者需到耳鼻喉科就诊，评估是否行扁桃体切除术。注意季节性保暖，尤其季节交替时。避免与感染者密切接触。
日常护理中，密切观察体温和症状变化。若出现高热持续不退、呼吸困难、吞咽极度困难、颈部肿胀或张口受限等危险信号，提示可能并发扁桃体周围脓肿，需立即就医处理，切勿延误，一切治疗需严格遵医嘱。